オープンテラスでハワイ料理を【カイラ カフェ&テラスダイニング 渋谷店】

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2014年8月6日(水)19:54~TBS「本日開店します!」

本日開店します!

2014年8月6日(水)19:54~TBS「本日開店します!」のコーナー「行列ができる人気店 芸能人1日アルバイト」にて、
菊地亜美さんにカフェ・カイラ一日アルバイト体験をして頂きました!

「行列ができる人気店 芸能人1日アルバイト」のコーナーにて、カフェ・カイラをご紹介して頂きました!
表参道店の行列は200人以上、5時間待ちとなっております。
多くの方にお越し頂き、ありがとうございます。
カフェ・カイラは2012年にハワイから初上陸した焼きたてパンケーキが食べられるハワイアンカフェレストランです。
中でも、ハワイのベスト朝食に選ばれた絶品のパンケーキは女性客が殺到する大人気のメニューです!
アイドルグループ「アイドリング!!!」の菊地亜美さんにカフェ・カイラ一日アルバイト体験をして頂きました!
カフェ・カイラには、20種類以上のメニューがあります!
その中でも1番の人気メニューは「カイラオリジナル・パンケーキ(全部のせ)
なんと、8割以上のお客様にご注文頂いています。
開店15分前の7時45分、菊池さんにはもちろん、毎朝恒例で行われる朝礼にもご参加頂きました。
いらっしゃいませアロハ~!
朝礼はスタッフ同士の元気な挨拶からスタートします。
朝礼の際の爪チェック!!
菊池さん、ネイルが引っかかり、ネイルを落としてもらうことに。
開店前にネイルサロンに行ってもらうことになりました。それほど、カフェ・カイラの接客は厳しいのです。
開店と同時に、たくさんのお客様にご来店頂きました!お待たせをしてしまい申し訳ございませんでした!
70席の店内は即満席に!
お客様からは「おいしい!」「メープル うましっ!」という声が!ありがとうございます!
ネイルを落とした菊池さんがようやくお店に戻った頃には、90人のお客様にお並び頂き、2時間待ちとなっていました。
ようやくチーフのネイルチェックをクリアした、菊池さんの担当は「お冷係」です!
カイラでは、お水を入れる専門の人がいまして、長く待って下さったお客様に対して常に気を配っております。
菊池さん「アロハ~!
持ち前の明るさでお冷係を楽しそうにこなす菊池さん。カフェ・カイラアルバイトにも徐々に慣れてきたようです。
お客様に「すみません」と呼ばれた菊池さんに、チーフ甚野からチェックが。
カフェ・カイラでは、おもてなしの心として、お客様に「すみません」と言われる前にスタッフが気付くという接客を心がけています。
営業終了後に何回すみませんと言われたか、なぜ言われたのかを報告し、今後に役立てています。
そして、従業員でもまかないは一切なし。カイラでは常にお客様最優先なのです。
17時の時点で行列は70人、1時間半待ちとなっております。
続いて菊池さんが担当するのは、「パンケーキを提供する係」です!
カフェ・カイラでは、料理を3秒かけてテーブルに置きます。その3秒は、お客様が料理と出会う「感動タイム」と呼ばれています。
こうして、お客様に感動と大満足をお届けしています。
行列が出来るには、こんな秘密があったんです!!
実際にアルバイト体験をして頂いた菊池さん、スタジオの皆さん、ありがとうございました!

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