焼きたてパンケーキが食べられるハワイアンカフェレストラン カフェ・カイラ

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ハワイを楽しむ ご当地グルメ

ハワイを楽しむ ご当地グルメ

ハワイ・ローカルの伝統料理から、西欧、中国、日本等各国の料理、さらにはハワイの食材と、それらの国々の料理法がミックスした創作料理まで、ハワイでは多彩な料理を楽しむ事が出来ます。 また安くておいしいB級グルメのローカルフード等、色んな場所で、色んな味を楽しめるのがハワイの魅力ではないでしょうか。

ハワイ料理

ハワイには、昔からハワイに住むローカルの方のほかに、アメリカ本土、日本、ポルトガル、プエルトリコ、中国、朝鮮半島、フィリピン等、色んな国からの移民の方がとても多いので、色んな国のお料理が食べる事が出来ます。
ハワイの代表的な料理としては、誰もが大好きなハワイB級グルメの王様のロコモコ、オアフ島北側ノースショアの名物ガーリックシュリンプ、日本のラーメンに似たサイミン、スパムむすび、生のマグロと海鮮を混ぜ込んだポケ、デザート・スイーツでは、当店でも食べられるマラサダ、アサイとバナナ、ストロベリー等の果物やグラノーラ、豆乳をたっぷり入れたアサイーボウル、ココナッツミルクを固めたハウピア等があります。

オススメのハワイ料理が食べられる店

アクア・カフェ Aqua Cafe
住所:2250 Kalakaua Avenue, Honolulu, HI 96815
TEL:808-922-6888
営業時間:8:30 - 21:30
料金:ロコモコ $10.00 マカデミア・マヒマヒ ランチ$12.50・ディナー$14.95 他
テッズ・ベーカリー Ted's Bakery
住所:59-024 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712
TEL:808-638-8207
営業時間:月〜火7:00-18:00、日、水〜土 7:00-20:00
料金:ハウピアパイ(1個)$1.99 他
モカ・ジャバ・カフェ Mocha Java Cafe
住所:1200 Ala Moana Blvd, #215 Honolulu, HI 96814 Ward Centre
TEL:808-591-9023
営業時間:月-木 7:00 - 21:00 / 金・土 7:00 - 22:00 / 日 8:00 - 17:00
料金:アサイボウル$7.95 他

ランチプレート

ライス2盛りにマカロニ・サラダ、韓国バーベキュー、チキンカツ、牛の照り焼き、マヒマヒなどが入ったプレートは地元でとても一般的なランチです。個人経営のお店や地元のチェーン店などでも取り扱っています。ビジネス街やビーチパークにやってくる移動式のランチワゴン車や、ショッピングセンターのフードコートでも販売していますので、旅行者も気軽に食べることが出来ます。
一皿になんでものせてしまうプレートランチの始まりは19世紀後半から20世紀初めのパイナップルやサトウキビ農園で働く日本、ポルトガル、中国などの移民労働者たちがお弁当のおかずを交換しあったことからとも言われています。

オススメのランチプレートが食べられる店

ブレイジン・ステーキ Blazin Steaks
住所:Kapolei Shopping Center 92-590 Farrington Hwy Kapolei, HI
TEL:808-728-2003
営業時間:(月-木) 10:00-21:00、(金-土) 10:00-21:30、(日) 11:00-19:00
料金:ステーキプレート$6〜 他
チュン・ワー・カム・ヌードル・ファクトリー CHUN WAH KAM NOODLE FACTORY
住所:885 Kamokila Blvd, Kapolei, HI 96707
TEL:808-693-8838
営業時間:月〜土8:30〜7:00 日8:30〜4:00
料金:ミニプレート $6.95 他
レインボードライブイン Rainbow Drive In
住所:3308 Kanaina Avenue, Honolulu, HI 96815
TEL:808-737-0177
営業時間:7:00 - 21:00
料金:ミックスプレート$7.25 他

ガーリックシュリンプ

エビの養殖が盛んなハワイ・ノースショアで生まれたB級グルメの人気ナンバー1です。エビをたっぷりのガーリックバターで炒めたシンプルな料理ですが、ハワイのグルメの代表格として君臨しています。ノースショアの有名店の味をワイキキでも食べられるようになり、ますます旅行者にとっても人気になっています。香ばしいガーリックの香りが食欲をそそります。

おすすめのガーリックシュリンプが食べられる店

ジョバンニ・シュリンプ・トラック Giovanni's Shrimp Truck Haleiwa
住所:55-565 Kamehameha Hwy,Kahuku,HI96731
TEL:808-293-1839
営業時間:10:30-18:00(無休)
ブルーウォーター・シュリンプ&シーフード ハレイワ店 Blue Water Shrimp & Seafood Co. Haleiwa
住所:66-031 Kamehameha Hwy, Haleiwa, H I96712 at 76 Gas Station
TEL:808-228-6314
営業時間:10:30 - 19:30
料金:ガーリックシュリンプ$12.95 他

ププ

「ププ」はハワイ語の言葉で前菜のことを指します。ハワイのレストランでは豚肉料理から寿司まで様々な工夫に溢れた盛り合わせが楽しめます。アボガドディップやアヒとクリームチーズのポキ(マグロとチーズの漬け)、サーモンのディップ、サーモンとアボガド生春巻きなどがあります。

ロコモコ

日本の丼ものに近い感覚です。それもそのはずで、発祥の由来が1949年日系人の営むハワイ島のヒロの小さなレストランと言われています。白米をよそったどんぶりに焼いたハンバーガー・パティを載せて自家製のグレービーをたっぷりかけて若者向けのお手軽な食事として出したそうです。
「ロコ」とはイカレたやつ、あるいはLocal(地元)とのかけ言葉でこのレストランの常連の高校生のあだ名に由来するとも言われています。また「モコ」はハワイ語で入り乱れる、混ざるという意味があります。ゴロも良いのでそのまま定着しました。
基本形は白飯の上にハンバーグと目玉焼きを載せ、グレービーソースをかけたものです。

スパムむすび

日本の代表的な料理のおにぎりや海苔巻きとアメリカ軍の食糧として太平洋の島々に普及したスパムをもとに作られたハワイの昼食、おやつです。気軽にコンビニや大学の食堂、ファーストフード店などで一つ1ドルから2ドル程度で購入できます。
ハワイ在住の日系アメリカ人によって第二次世界大戦後に考えられたものと言われています。日本ではスパムそのものがあまり一般的ではないので、ハワイへ行って初めて見る場合が多いです。日本とアメリカの食文化が結びついた料理で現地の人たちにも広く受け入れられたハワイの郷土料理のひとつといえます。

シェイブ・アイス

サラサラとしたきめ細かい氷が特徴のハワイ版かき氷です。シェイブアイス発祥の地はノースショアですが、ワイキキでも老舗の専門店があります。口の中で粉雪のようにふわっと溶ける食感が一度食べたらヤミツキになる食感です。
シロップもたくさん種類があり、練乳、抹茶、白玉、あずき、バニラアイス、プリンなどのトッピングがあるお店もあります。

おすすめのシェイブアイスが食べられるお店

ワイオラ・シェイブアイス カパフル店  Waiola Shave Ice
住所:3113 Mokihana St, Honolulu, HI 96816
TEL:808-735-8886
営業時間:月-木11:00 - 17:30 / 金11:00 - 20:00 / 土10:00 - 20:00 / 日10:00 - 18:00 / 夏季(6−8月)10:30 - 18:30
料金:シェイブアイス コーンS / シェイブアイス カップS $ 1.50 アズキボウル $ 3.50 他

アサイーボウル

ハワイでもヘルシーなフルーツとして人気の「アサイ」ヤシ科のフルーツです。この「アサイ」を使ったスムージーでハワイの朝ご飯として食べられることもあります。

おすすめのアサイーボウルが食べられるお店

アイランド・ヴィンテージ・コーヒー Island Vintage Coffee ロイヤル・ハワイアン・センター店
住所:2301 Kalakaua Avenue C215 Honolulu,HI96815
TEL:808-926-5662
営業時間:7:00-22:30

ハワイのスイーツ

ハワイには、フレッシュなフルーツを使った、美味しいスイーツが沢山あるのも魅力です。例えば、ハワイで今大流行りのヨーグルトアイスクリームショップ。あちこちのショッピングセンター等に出現しています。沢山のフレーバーの中から自分で選んで好きなだけカップに入れ、好きなトッピング(フルーツ、ナッツ類、チョコレートスプレー、お餅、ゼリー等)をオーダーして食べる事が出来ます。

ハワイのスイーツが食べられる店

ヤミヨーグルト ハワイ本店 Yami Yogurt
住所:96814?Ala Moana Center, 1450 Ala Moana Boulevard, Honolulu, Hawaii
TEL:808-955-4144
営業時間:平日9:30〜21:00 日曜日10:00〜19:00(年中無休)
料金:レギュラーカップ$2.30 ミディアムカップ$3.40 他